乳牛のエサと安心して生活できる環境に注力する酪農家

熊本は、九州のほぼ中央に位置します。熊本は豊かな水に恵まれ環境庁選定の名水百選にも選ばれています。また、熊本には世界最大級のカルデラを形成している阿蘇山があります。阿蘇山は、活火山として活動しており、現在でも活動中の火口を間近に見ることができます。このように、熊本は豊かな自然と水資源を持つ地域となっています。

自然豊かな熊本は日本有数の酪農天国

自然豊かな熊本は、日本有数の酪農天国として有名です。特に、阿蘇は恵まれた雨水と緑豊かな自然が溢れています。熊本の上下水道を流れる水は、ほぼ地下水でまかなわれています。このように熊本は水資源の豊かな地域なのです。また、熊本には白川水源や菊池渓谷という初代名水百選もあります。このように熊本の大地は名水に潤され、土壌は緑豊かに育っています。このような土地で育てられた乳牛からは良質な牛乳が得られます。

乳牛が安全に暮らせる環境と美味しい食事作りに力を注ぐ酪農家

美味しい牛乳を作るためには、牛が食べるエサである草が大切。美味しい草を作るには土づくりが重要です。牛乳を作る牛が食べるエサの質で、牛乳の味が左右されると言われているからです。酪農家は牛にどれだけ良い食事をとらすか。ストレスなくのびのびと安心して暮らせる環境作りに力を注ぎます。このように乳牛たちが安心して暮らせる環境で、安全な食事をとって育った乳牛のミルクは、非常に美味しいものです。

大人も楽しめるブランド牛乳

最近は、輸送手段や販売ルートが広がったことにより以前は酪農家だけしか飲めなかった絞りたてのミルクが自宅で飲めます。最近は、ブランド牛乳が多くなり、こだわりのある牛乳を多数見かけます。例えば、牛乳に搾乳日が記載されている。低温殺菌が施されることでミルク本来の風味が楽しめる牛乳などその内容、種類はさまざま。牛乳は子供の飲み物というイメージでしたが、これだけこだわりのある牛乳が誕生している状況は大人でも十分楽しめるのではないでしょうか。