熊本県でバーを開業するには？開業方法や費用について調査

熊本県は馬肉やからし蓮根などお酒の肴になる有名な食べ物がたくさんあります。
人々のに美味しいお酒をので貰いたい、地域に根差した活動をしたいという方にとって、バーの開業は一つの方法です。
今回は熊本県でバーを開業する際の方法や費用、注意点について調査してみました。

熊本県の外食需要

バーを開業するに当たり、安定した収入や集客ができるのかは非常に重要な項目です。
そこで熊本県の外食需要を見ていきましょう。

熊本県の外食率は都道府県の中で21位と平均的に外食を楽しむ文化があるようです。
また、アルコールの消費量も全国で26位と中程度となっています。
よって熊本県の外食需要は全国でも平均的と言えます。

バーの開業方法や費用

それではバーの開業方法や費用について見ていきましょう。
バーの開業には食品衛生責任者と防火管理者の資格が必要です。
加えて、必要に応じて下記の届け出が必要となります。
・個人事業の開業届
・食品衛生許可申請
・深夜酒類提供飲食店営業開始届出
・防火管理者選任届出
・特定遊興飲食店営業許可
不明点がある場合は地域の保健所に問い合わせをしてみましょう。

バー開業の費用は、立地や内装にもよりますが、一般的には500万～1,000万円程度必要とされています。
開業準備と並行して資金調達も計画して進めましょう。

バーを開業する際の注意点

最後にバーを開業する際の注意点をご紹介します。
1点目は騒音問題です。
特に住宅街でバーを開く場合は近隣住民への騒音に対する配慮が重要です。
住民トラブルになった場合、その地域でバーを経営することが難しくなります。

2点目は廃業率についてです。
飲食業界は市場競争が厳しく、廃業率が最も高い業界となります。
一部を除いては高収入を得ることが難しく、厳しい世界であるため、十分理解した上で開業しましょう。

3点目は客トラブルです。
夜遅くまで営業しているため、深夜になるほどお酒が進みお客様とのトラブルが起こりやすくなります。
顧客・店員・自身をしっかり守れるようなコミュニケーション能力や処世術が必要です。